• Сайт города Волковыска - новости города, района, Беларуси.

Превентивная борьба: снижение сахара в продуктах, как борьба с лишним весом

Превентивная борьба: снижение сахара в продуктах, как борьба с лишним весом

Пищевая промышленность, как мировая, так и белорусская в частности, развивается семимильными шагами. И на сегодняшний день белорусский рынок в количественном отношении насыщен на 100%. Всеобщая тенденция на здоровое питание заставляет огромное число производителей подстраиваться под тренды и адаптировать продукты питания под запрос потребителя. Вопрос питания  становится намного осознанней и не последнюю роль в этом сыграла проблема ожирения.

Ожирением, в том числе детским, страдает более 1 млрд человек во всем мире. Людей с лишним весом преследуют различные болезни: от сахарного диабета до нарушения репродуктивной функции.

Глубокую обеспокоенность эта проблема вызывает у генеральной ассамблеи ООН. Генеральная ассамблея поддержала  резолюцию  «Здоровье населения мира и внешняя политика: здоровый мир благодаря улучшению питания». В резолюции содержится обращение к странам-членам ООН, в котором  говорится об активизации усилий по улучшению состояния здоровья, питания и решению проблемы ожирения в мире.

Проблема лишнего веса напрямую связана с высоким содержанием сахара в современных продуктах питания. Тенденция по улучшению качества продуктов  и состояния  здоровья реализуется повсеместно.  Федеральный министр продовольствия и сельского хозяйства  Германии Юлия Клекнер  призвала производителей молочной промышленности  улучшить состав питательных элементов в продуктах, которые  ориентированные на детей и молодежь. А также снизить содержания сахара. В ближайшие 6 лет ожидается снижение содержания сахара в продуктах на 20%.

Снижение сахара в продуктах молочной промышленности, к примеру, в йогуртах  с добавками, возможно только при снижении сахара в наполнителе для йогурта. Многие производители фруктово-ягодных наполнителей снижают содержание углеводного состава. Но не многие стремятся сделать состав продукта максимально простым.

 Исследования  показывают, что потребителям важно знать  и понимать, какие ингредиенты в составе продукта. 60% людей часто или всегда читают состав перед покупкой. Потребитель предпочтет товар, ингредиенты которого ему известны. Исходя из того, что  потребитель хочет видеть в составе знакомые, простые и натуральные продукты -  производители стремятся переходить на clean label (чистая этикетка).

Clean Label –это международный термин, который обозначает новый принцип производства продуктов питания в наиболее развитых странах. Clean Label подразумевает, что продукт сделан из природных составляющих, отсутствуют компоненты искусственного происхождения, а описание продукта доступное и четкое.  Белорусские компании также переходят на Clean Label.  В частности белорусский производитель фруктово-ягодных наполнителей «БЕЛ-ОБСТ» идет в ногу с потребительскими запросами. Высокотехнологическое производство завода может изготовить наполнитель со сниженным содержанием сахара, заменить краситель натуральными соками без Е-кода, ароматизаторы - натуральными ароматизаторами и экстрактами.

Следите за своим питанием, становитесь  осознанным потребителем и будьте здоровы.


Еще по теме

С 1 декабря 2018 года только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!

Войдите Или зарегистрируйтесь

Последение комментарии

В 2020 году в Красносельском построят новую АЗС

А что эти не справляются?лучше соц.объекты отрестоврировали, хотя бы, а то в посёлке только одни маг...


Экономическим судом Гродненской области в отношении волковысской МПМК-142 открыта процедура санации

До чего же деградировала исполнительная власть если укомплектовалась таким местным "кадром", да еще...


Самые богатые работники в Беларуси зарабатывают почти в 8 раз больше, чем самые бедные

Лучше посмотрите на Россию. Самые богатые лоботрясы получают в тысячи раэ больше хорошего работника.


С 1 января зарплаты строителей обещают повысить на треть

пусть перед красносельскстройматериалами рассчитаются сначала....а предприятие выплатит премию раб...


С 1 января зарплаты строителей обещают повысить на треть

Осталось слово и дело согласовать между собой чтобы самые строительные профессии объединения "Красно...


С 25 ноября в Беларуси снова дорожает автомобильное топливо. Кроме 92-го

АИ-92 равен 1,42 рубля.



Белорусская цементная компания взяла под контроль пакет из почти 95% акций «Красносельскстройматериалы»

Да уж...с ирланцами опростоволосились.......да им и не нужны целиком заводы..отдали бы сырье и цемза...


Экономическим судом Гродненской области в отношении волковысской МПМК-142 открыта процедура санации

Это экономический труп......какое оздоровление?????))) А вообще людей простых работяг жалко.....печа...