Семь правила системы питания, которая способна запустить в организме процессы самовосстановления, омоложения и восстановления иммунитета от клеточного биолога.

Доктор Вальтер Лонго, биогенеролог, клеточный биолог и автор книги «Лонгевита. Революционная диета долголетия» создал свою систему питания, которая позволит организму оставаться молодым как можно дольше. Мы узнали основные правила «Диеты долголетия», и с удовольствием публикуем для вас:

1. Ешьте достаточно белка

Человеку в день нужно 0,7–0,8 грамма белка на 1 килограмм веса. Если ваш вес, к примеру, 45 кило, доза белка составит 37 граммов, из которых 30 надо получить с одним приемом пищи, чтобы мышцы эффективнее синтезировали белок. Человеку с весом 90-100 кг. и с 35% жира в организме нужно около 60 граммов в день, поскольку жировым клеткам не нужно столько белков, сколько мышцам.

2. Исключите вредные жиры и углеводы, заменив правильными жирами и сложными углеводами.

Жиры точно так же необходимы организму, как и белок. Разница лишь в том, что нам требуются ненасыщенные жиры, как, например, в лососе или сырых орехах. Сложные углеводы можно получить из цельнозернового хлеба, овощей и зелени. При этом старайтесь избегать насыщенных жиров, пасты, хлеба и фруктовых соков с напитками. В кишечнике они распадаются на простые углеводы и откладываются в лишний вес. И стоит поменьше есть животных белков, стараясь заменять их растительным. Так вы замедлите старение и снизите риск заболеваний.

3. Сбалансируйте рацион необходимыми питательными веществами.

Чтобы организм функционировал правильно, надо поддерживать клетки тела белками, незаменимыми жирными кислотами (омега-3 и омега-6), минералами и витаминами. И да, даже сахар необходим! Нужно стараться сбалансировать свой рацион так, чтобы не ограничивать себя совсем жесткими рамками, но при этом стараться наполнить себя всеми микроэлементами, которые легко получать из здоровой пищи.

4. Следите за своими формами!

По данным исследования, длившегося десять лет, люди с широкой талией и избыточным жиром в области живота чаще страдают от диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и повышенного холестерина. Окружность талии выше 102 см для мужчин и 89 см. для женщин повышает риск преждевременной смерти вдвое выше, чем при окружностях талии менее 86 см для мужчин и 71 см для женщин. Так что регулярно измеряйте свои формы, чтобы защититься от возможных рисков.

5. Ограничивайтесь тремя приемами пищи

Отметили окружность талии выше нормы? Сведите свой рацион к плотному здоровому завтраку, на выбор: обеду или ужину и легкому перекусу. Можно долго говорить о пяти приемах пищи в день для разгона метаболизма, но одна из ошибок в области питания - слушать советы, не отмечая их эффективность на собственной практике.

6. Не делайте больших перерывов между первой и последней трапезой за день

Отмечено, что долгожители стараются уместить все приемы пищи в один 12-часовой промежуток. Эксперименты на животных и моделях человека доказали эффективность такой системы питания. К примеру, нужно позавтракать в 9 утра и поужинать до 8 вечера. И затем, в следующий раз поесть только в 9 утра следующего дня. Для большей эффективности можно сократить временной промежуток до 10 часов, но так питаться гораздо сложнее.

7. Отдавайте предпочтение овощам и рыбе

Постарайтесь сформировать рацион так, чтобы он на 100% состоял из растительных белков и углеводов: бобовых, овощей, фруктов и злаков. Добавляйте к питанию рыбу с низким содержанием ртути около 2-3 раз в неделю. Так ваша диета будет максимально эффективна для того, чтобы ваше тело запустило процессы омоложения и оздоровления.