✅ Иногда наш организм странно реагирует на тот или иной продукт. Это может быть либо аллергия, либо сигнал того, что с организмом что-то не так.

Пищевая непереносимость может выражаться именно в такой форме. Но так ли она опасна?

Аллергия и пищевая непереносимость

Аллергия представляет собой реакцию иммунной системы на какой-либо раздражитель, в том числе, пищевой. Аллергия поддается лечению, но при этом необходимо, скорее всего, просто исключить аллерген из рациона.

Пищевая непереносимость отличается тем, что это не реакция, а состояние организма, при котором существует недостаток ферментов. Из-за этого появляется чувствительность к продукту, что, естественно, не означает, что продукт не подходит. Просто организм сигнализирует о том, что необходимо восполнить нехватку фермента.

Фактически, у человека обычно непереносимость составляющих продукта. Например, употребление молочных продуктов вызывает дискомфорт, а это означает, что организм не вырабатывает фермент, ответственный за расщепление лактозы.

Другим признаком непереносимости может быть синдром раздраженного кишечника, но это свидетельствует лишь о том, что продукт необходимо употреблять в другом виде.

Ограничение

Чтобы понять, чего именно не хватает организму, необходимо разумно ограничить употребление продукта. Это надо делать под наблюдением врача или диетолога, максимум 3 месяца, постоянно контролируя состав крови.

Стресс и пищевая непереносимость

Синдром раздраженного кишечника может появиться из-за стресса. Гормон стресса кортизол способствует переизбытку ферментации, что может привести даже к язве.

Самое главное при пищевой непереносимости – не превышать потребление одного продукта. Лучше всего – сбалансировать питание, соблюдая пропорциональность.